سطع نجم المطبخ المغربي مجددا على الساحة الدولية، هذه المرة من العاصمة الأمريكية واشنطن، خلال فعالية DC Embassy Chef Challenge، وهي مسابقة سنوية تشهد تنافسا بين طهاة يمثلون بعثات دبلوماسية من مختلف دول العالم المعتمدة في الولايات المتحدة.
وشارك المغرب في نسخة هذا العام إلى جانب 33 دولة، ممثلا بالشيف إلهام أشماكو عن سفارة المملكة المغربية بواشنطن، وقد نالت الشيف المغربية إعجاب لجنة التحكيم بعد تقديمها لطبق “البسطيلة بالدجاج”، لتحقق المركز الثالث بفضل احترافية التقديم وتناسق النكهات.
تكونت لجنة التحكيم من عدد من الخبراء والصحافيين المتخصصين في فنون الطهي، الذين أشادوا بجمالية الطبق المغربي وتوازنه الذوقي، من جانبها أعربت الشيف أشماكو عن فخرها بتمثيل المطبخ المغربي، مؤكدة أنه يحمل في طياته تراثا ثقافيا عريقا يتجاوز حدود النكهة إلى عمق الهوية.
وتعد هذه التظاهرة واحدة من أبرز الأحداث الثقافية السنوية في واشنطن، حيث تتيح للزوار فرصة استكشاف تنوع المطابخ العالمية في أجواء احتفالية، كما شهدت دورات سابقة مشاركة مغربية لافتة من خلال الشيف موحا فضال والشيف فيصل الزهراوي، ما يعكس الاستمرارية في حضور المطبخ المغربي في مثل هذه المنصات الدولية.
وتجسد المسابقة نموذجا لما يعرف بـ”الدبلوماسية الثقافية” أو “الناعمة”، حيث تسهم في تعزيز صورة الدول والتعريف بثقافاتها من خلال الفن والمذاق.
