إذا كنتِ تحاولين تقديم أكلات سهلة وغير مكلفة إليكِ طريقة عمل الكبدة المشوية في 10 دقائق فقط سهلة وسريعة وطعمها لذيذ جدًا: المكونات:- نصف كيلو كبدة بقري أو كبدة ضاني (مقطعة شرائح متوسطة)- 4 فصوص ثوم مهروس- 2 ملعقة كبيرة خل- 2 ملعقة كبيرة زيت- عصير ليمونة- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة- نصف ملعقة صغيرة شطة (اختياري)- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- فلفل أخضر وأحمر (شرائح – للتقديم أو الشوي مع الكبدة) **الطريقة:**1. **التتبيل السريع:**- في طبق عميق، اخلطي: الثوم + الخل + الزيت + عصير الليمون + الكمون + الكزبرة + الشطة + الملح والفلفل. – ضيفي الكبدة وقلبيها جيدًا في التتبيلة. – **اتركيها تتبل لمدة 5 دقائق فقط** (لو عندك وقت ممكن تسيبيها أكتر).2. **الشوي السريع:**- سخّني جريل أو طاسة تيفال على نار عالية. – ضيفي شرائح الكبدة بدون سوائل، وقلبيها على الجانبين لمدة 4-5 دقائق فقط حتى تستوي. – يمكنك شوي شرائح الفلفل بجانبها لزيادة الطعم.- لا تطوّلي في تسوية الكبدة علشان ما تنشفش.- قدّميها مع عيش بلدي وسلطة طحينة أو خضرة.
