إذا كنتِ من محبي الحلويات الباردة في الصيف نقدم لكي اليوم إليكِ طريقة عمل كيكة الجيلي الباردة بشكل سهل ولذيذ، ومناسبة جدًا لفصل الصيف:كيكة الجيلي الباردةالمقادير:للطبقة الأولى (الكيك):1 باكيت كيك جاهز بنكهة الفانيليا (أو كيك إسفنجي منزلي)ربع كوب عصير أو حليب (لترطيب الكيك)للطبقة الثانية (الكريمة):2 كوب زبادي (أو لبن رايب)1 كوب كريمة خفق أو قشطة4 ملاعق كبيرة سكر1 باكيت فانيلياللطبقة الثالثة (الجيلي):2 باكيت جيلي فراولة (أو أي نكهة تحبيها)2 كوب ماء مغليفواكه حسب الرغبة (فراولة، موز، خوخ، كيوي…)طريقة التحضير:1. تحضير قاعدة الكيك:في صينية بايركس أو قالب تارت، ضعي طبقة من الكيك الجاهز وبلّليه بالقليل من العصير أو الحليب حتى يطرى.2. تحضير طبقة الزبادي:في وعاء، اخلطي الزبادي مع الكريمة (أو القشطة)، السكر والفانيليا حتى تتجانس تمامًا.صبي الخليط فوق الكيك وافرديه بالتساوي.ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الكريمة.3. تحضير الجيلي:ذوّبي الجيلي في الماء المغلي جيدًا واتركيه يبرد قليلًا (لكن لا يتماسك).رتبي شرائح الفواكه فوق طبقة الزبادي.اسكبي الجيلي فوق الفواكه بحذر حتى لا تتحرك.أعيدي الكيكة للثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى يتماسك الجيلي تمامًا.للتقديم:قطّعي الكيكة وقدّميها باردة.
