في 5 دقائق حضري البان كيك على أصولها بعجينة مظبوطة وبطعم خطير هتاكلي صوابعك وراها
يعتبر البان كيك سيد المائدة عندما يتعلق الأمر بوجبة فطور شهية أو تحلية سريعة، خاصةً للأطفال، يتميز البان كيك بمذاقه الذي لا يُقاوم وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، مما يجعله خيارًا مفضلًا لدى الكثيرين والأكثر من ذلك، يعد البان كيك من أسهل أنواع المعجنات التي يمكن تحضيرها في المنزل في وقت قصير، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأمهات العاملات أو للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة سريعة ولذيذة، في هذا المقال سنقدم لكم وصفة مفصلة لتحضير البان كيك في المنزل بمذاق يُضاهي البان كيك الجاهز، وذلك باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، تابعوا معنا هذه الخطوات السهلة لتحضير بان كيك مثالي في كل مرة.
طريقة عمل البان كيك
المكونات:
- 2 كوب حليب دافئ.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خل.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- بيضة.
- فانيليا.
خطوات عمل البان كيك
- في وعاء عميق قم بمزج الحليب الدافئ والخل جيدًا، واتركه جانبًا لمدة 5 دقائق حتى يتخثر الحليب.
- أضف الزبدة والبيض (يجب أن يكونا بدرجة حرارة الغرفة) وملعقتين كبيرتين من السكر إلى خليط الحليب، واخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء منفصل، انخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات وتمتزج جيدًا.
- إذا كان قوام الخليط خفيفًا، يمكنك إضافة ملعقة إضافية من الدقيق المنخول مع التقليب.
- أضف الفانيليا إلى الخليط وقلبها. غطِ الوعاء واترك الخليط يرتاح لمدة ربع ساعة.
- ضع كمية من عجينة البان كيك في كوب أو إبريق بمصب لسهولة صب الخليط في المقلاة.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- صب كميات متساوية من خليط البان كيك في المقلاة الساخنة.
- عندما تلاحظ ظهور فقاعات على سطح البان كيك وتصبح الحواف ذهبية اللون، اقلبه بعناية على الجهة الأخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- كرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية البان كيك.
- زين البان كيك بصوص الشوكولاتة أو اللوتس أو العسل، أو أي إضافات أخرى تفضلها.
- قدمه ساخنًا واستمتع به.